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이광조 박사의 채식치유학 중, 고기를 먹으면 일어나는 놀라운 일들

아래 글은 에서 발췌하였습니다. 고기를 단백질급원으로 섭취하면 대부분 소장에서 흡수되나 미량은 흡수되지 못하고 대장에 도달하게 된다. 대장에는 수많은 단백질 분해 세균들이 있는데 발효와 탈아민반응 등에 의해 단백질을 분해한다. 이러한 과정에서 생성되는 암모니아, 아민, 아마이드와 같은 대사물질은 대장직장암의 발생에 중요한 역할을 하게 된다. >>즉, 장내에 대변이 얼마나 머무르냐에 따라 인체가 독성의 영향을 받는 시간이 달라지는 셈이다. 실제로 대변량이 많을수록 대장암의 발생수는 적어진다. 대변이 대장에 오래 머물수록 유해한 미생물들의 증식이 많아지고 그에 따라 독성물질을 방출하기 때문이다. 건강한 사람에게서 식이섬유는 대변의 부피를 증가시키고 배변횟수를 늘리며 반면에 변의 굳기는 무르게 한다는 사실을 ..
일상/나의관점 2018. 7. 24. 15:36
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